Polské zelí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Opravena gramatika a doplneny wiki odkazy na zeli a pepr. |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého | # Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané [[zelí]]. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého [[pepř]]e a podle chuti dosolíme. Pokrm musí mít konzistenci těsta. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa. | * Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Zelná jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 19:07
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g kysané zelí
- 5 ks větší brambory
- 50 g slanina – může být i více
- 1 ks střední cibule
- sůl
- mletý pepř
- kmín – dle potřeby a chuti
Postup
- Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme. Pokrm musí mít konzistenci těsta. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí.
Příloha
- Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa.