Skopové karí na hrachu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g skopového masa * 150 g hrachu * 3 brambory * 70 g másla nebo oleje * větší cibule * 4 st…“ |
Oprava preklepy (pfeferonu -> feferonka), pridani wiki linku |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Přes noc namočíme hrách. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou | # Přes noc namočíme [[hrách]]. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme [[horké koření]], nasekanou cibuli a [[česnek]] a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál. Vložíme nakrájené [[maso]], drobně nakrájenou feferonku, ocukrujeme a osolíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být. | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 31. 5. 2025, 23:22
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g skopového masa
- 150 g hrachu
- 3 brambory
- 70 g másla nebo oleje
- větší cibule
- 4 stroužky česneku
- lžička horkého koření
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- lžička tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- hrstka rozdrcené sušené petrželové nati
- feferonka
- lžíce kukuřičné mouky (nebo pšeničné polohrubé mouky, případně sójové mouky)
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
Postup
- Přes noc namočíme hrách. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou feferonku, ocukrujeme a osolíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být.