Pakoras: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pakoras | |||
|ingredience=100 g hladké mouky<br>1 lžičku citrónové šťávy<br>1 lžičku soli<br>jemně nakrájenou velkou cibuli<br>nasekanou petrželovou nať<br>1/2 lžičky kurkumy (Haldi Turmeric)<br>1 lžičku východního kmínu (Jeera)<br>1 lžičku praženého východního kmínu<br>chilli podle chuti | |||
|postup=1. Mouku promícháme s citrónovou šťávou, solí a kořením a s dostatkem vody, aby se vytvořilo těstíčko tak řídké, aby skapávalo ze lžíce.<br>2. Necháme 10 minut stát.<br>3. Fritovací vanu rozehřejeme na 190 °C.<br>4. Do těstíčka zamícháme cibulku a petrželovou nať tak, aby bylo vláčné.<br>5. Vezmeme čtvrtinu této směsi a vložíme do fritézy.<br>6. A stejně tak naložíme se zbytkem.<br>7. Tyto kusy nejdříve klesnou ke dnu, ale za chvilku se vynoří.<br>8. Nechte je smažit 5-6 minut.<br>9. Lžičkou je obraťte a nechte smažit další 4 minuty.<br>10. Měly by být temně zlaté a dobře vysmažené i zevnitř.<br>11. Po vyndání poprašte Garam Masalou a posolte.<br>12. Hned podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Chleby a placky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 100 g hladké mouky | * 100 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* 1 lžičku citrónové šťávy | * 1 lžičku [[citronová šťáva|citrónové šťávy]] | ||
* 1 lžičku soli | * 1 lžičku [[sůl|soli]] | ||
* jemně nakrájenou velkou cibuli | * jemně nakrájenou velkou [[cibule|cibuli]] | ||
* nasekanou petrželovou nať | * nasekanou petrželovou nať | ||
* 1/2 lžičky kurkumy (Haldi Turmeric) | * 1/2 lžičky [[kurkuma|kurkumy]] (Haldi Turmeric) | ||
* 1 lžičku východního kmínu (Jeera) | * 1 lžičku východního [[kmín|kmínu]] (Jeera) | ||
* 1 lžičku praženého východního kmínu | * 1 lžičku praženého východního kmínu | ||
* chilli podle chuti | * [[chilli]] podle chuti | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Mouku promícháme s citrónovou šťávou, | [[Mouka|Mouku]] promícháme s [[citronová šťáva|citrónovou šťávou]], [[sůl|solí]] a kořením a s dostatkem [[voda|vody]], aby se vytvořilo těstíčko tak řídké, aby skapávalo ze lžíce. Necháme 10 minut stát. Fritovací vanu rozehřejeme na 190 °C. Do těstíčka zamícháme cibulku a petrželovou nať tak, aby bylo vláčné. Vezmeme čtvrtinu této směsi a vložíme do fritézy. A stejně tak naložíme se zbytkem. Tyto kusy nejdříve klesnou ke dnu, ale za chvilku se vynoří. Nechte je smažit 5-6 minut. Lžičkou je obraťte a nechte smažit další 4 minuty. Měly by být temně zlaté a dobře vysmažené i zevnitř. Po vyndání poprašte [[Garam masala|Garam Masalou]] a posolte. Hned podáváme. | ||
[[ | [[Kategorie:Chleby a placky]] | ||
Aktuální verze z 14. 10. 2025, 01:22
Pakoras
Recept na pakoras
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chleby a placky |
Ingredience
100 g hladké mouky
1 lžičku citrónové šťávy
1 lžičku soli
jemně nakrájenou velkou cibuli
nasekanou petrželovou nať
1/2 lžičky kurkumy (Haldi Turmeric)
1 lžičku východního kmínu (Jeera)
1 lžičku praženého východního kmínu
chilli podle chuti
1 lžičku citrónové šťávy
1 lžičku soli
jemně nakrájenou velkou cibuli
nasekanou petrželovou nať
1/2 lžičky kurkumy (Haldi Turmeric)
1 lžičku východního kmínu (Jeera)
1 lžičku praženého východního kmínu
chilli podle chuti
Postup
1. Mouku promícháme s citrónovou šťávou, solí a kořením a s dostatkem vody, aby se vytvořilo těstíčko tak řídké, aby skapávalo ze lžíce.
2. Necháme 10 minut stát.
3. Fritovací vanu rozehřejeme na 190 °C.
4. Do těstíčka zamícháme cibulku a petrželovou nať tak, aby bylo vláčné.
5. Vezmeme čtvrtinu této směsi a vložíme do fritézy.
6. A stejně tak naložíme se zbytkem.
7. Tyto kusy nejdříve klesnou ke dnu, ale za chvilku se vynoří.
8. Nechte je smažit 5-6 minut.
9. Lžičkou je obraťte a nechte smažit další 4 minuty.
10. Měly by být temně zlaté a dobře vysmažené i zevnitř.
11. Po vyndání poprašte Garam Masalou a posolte.
12. Hned podáváme.
2. Necháme 10 minut stát.
3. Fritovací vanu rozehřejeme na 190 °C.
4. Do těstíčka zamícháme cibulku a petrželovou nať tak, aby bylo vláčné.
5. Vezmeme čtvrtinu této směsi a vložíme do fritézy.
6. A stejně tak naložíme se zbytkem.
7. Tyto kusy nejdříve klesnou ke dnu, ale za chvilku se vynoří.
8. Nechte je smažit 5-6 minut.
9. Lžičkou je obraťte a nechte smažit další 4 minuty.
10. Měly by být temně zlaté a dobře vysmažené i zevnitř.
11. Po vyndání poprašte Garam Masalou a posolte.
12. Hned podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 100 g hladké mouky
- 1 lžičku citrónové šťávy
- 1 lžičku soli
- jemně nakrájenou velkou cibuli
- nasekanou petrželovou nať
- 1/2 lžičky kurkumy (Haldi Turmeric)
- 1 lžičku východního kmínu (Jeera)
- 1 lžičku praženého východního kmínu
- chilli podle chuti
Postup
editovatMouku promícháme s citrónovou šťávou, solí a kořením a s dostatkem vody, aby se vytvořilo těstíčko tak řídké, aby skapávalo ze lžíce. Necháme 10 minut stát. Fritovací vanu rozehřejeme na 190 °C. Do těstíčka zamícháme cibulku a petrželovou nať tak, aby bylo vláčné. Vezmeme čtvrtinu této směsi a vložíme do fritézy. A stejně tak naložíme se zbytkem. Tyto kusy nejdříve klesnou ke dnu, ale za chvilku se vynoří. Nechte je smažit 5-6 minut. Lžičkou je obraťte a nechte smažit další 4 minuty. Měly by být temně zlaté a dobře vysmažené i zevnitř. Po vyndání poprašte Garam Masalou a posolte. Hned podáváme.