Brambory dušené III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání šablony receptu |
|||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na brambory dušené | |||
|ingredience=1 kg vařených brambor<br>1 velká cibule<br>2 lžíce másla<br>1 lžíce usekané petrželové natě<br>sůl<br>muškátový oříšek<br>1/10 l bílého vína<br>2 žloutky<br>1 stroužek česneku<br>vývar | |||
|postup=1. # Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené brambory, osolíme, přidáme usekaný česnek, strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme.<br>2. Dusíme mírně podlité téměř doměkka.<br>3. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme.<br>4. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory, Bramborové přílohy | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kg vařených [[brambor]] | * 1 kg vařených [[brambor]] | ||
Aktuální verze z 23. 9. 2025, 20:09
Brambory dušené III.
Recept na brambory dušené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Bramborové přílohy |
Ingredience
1 kg vařených brambor
1 velká cibule
2 lžíce másla
1 lžíce usekané petrželové natě
sůl
muškátový oříšek
1/10 l bílého vína
2 žloutky
1 stroužek česneku
vývar
1 velká cibule
2 lžíce másla
1 lžíce usekané petrželové natě
sůl
muškátový oříšek
1/10 l bílého vína
2 žloutky
1 stroužek česneku
vývar
Postup
1. # Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené brambory, osolíme, přidáme usekaný česnek, strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme.
2. Dusíme mírně podlité téměř doměkka.
3. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme.
4. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm.
2. Dusíme mírně podlité téměř doměkka.
3. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme.
4. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kg vařených brambor
- 1 velká cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce usekané petrželové natě
- sůl
- muškátový oříšek
- 1/10 l bílého vína
- 2 žloutky
- 1 stroužek česneku
- vývar
Postup
editovat- Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené brambory, osolíme, přidáme usekaný česnek, strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme. Dusíme mírně podlité téměř doměkka. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm.
Obměna
editovat- Místo vína použijeme 1/8 l mléka.