Roštěnka na zázvoru: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu na Maso, Zazvor, Cesnek, Vino a Omacka; oprava "opeprime" |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na roštěnka na zázvoru | |||
|ingredience=400 g nízké hovězí roštěnky<br>4 aromatické houby nebo sušené hřiby<br>1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>1 lžíce bramborové škrobové moučky<br>1 lžíce sójové omáčky<br>2 lžíce sherry nebo bílého přírodního vína<br>1 lžíce medu<br>sůl<br>mletý pepř<br>olej na smažení<br>1 lžíce usekané zelené petrželky | |||
|postup=1. # Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak je v té vodě 25 minut vaříme.<br>2. Vyjmeme, odřízneme třeně.<br>3. Klobouky nakrájíme na tenké proužky.<br>4. Maso nakrájíme na proužky.<br>5. Zázvor oloupeme a usekáme.<br>6. Cibuli a česnek také oloupeme a nadrobno usekáme.<br>7. Z medu, poloviny sójové omáčky a vína nebo sherry umícháme s bramborovou moučkou marinádu.<br>8. Nalejeme ji na maso.<br>9. Promícháme a 15 minut marinujeme.<br>10. # Na vroucím oleji usmažíme do růžova česnek a cibuli, přidáme maso, zázvor a hřiby.<br>11. 2 minuty smažíme na prudším ohni za stálého míchání.<br>12. Dolejeme zbylé víno a sójovou omáčku.<br>13. Osolíme, opepříme.<br>14. Ponecháme ještě 2 až 3 minuty na pánvi, aby omáčka zhoustla.<br>15. Vložíme na misku, posypeme zelenou petrželkou a ihned podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=25 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 400 g nízké [[hovězí roštěnky]] | * 400 g nízké [[hovězí roštěnky]] | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 13:29
Roštěnka na zázvoru
Recept na roštěnka na zázvoru
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
400 g nízké hovězí roštěnky
4 aromatické houby nebo sušené hřiby
1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce bramborové škrobové moučky
1 lžíce sójové omáčky
2 lžíce sherry nebo bílého přírodního vína
1 lžíce medu
sůl
mletý pepř
olej na smažení
1 lžíce usekané zelené petrželky
4 aromatické houby nebo sušené hřiby
1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce bramborové škrobové moučky
1 lžíce sójové omáčky
2 lžíce sherry nebo bílého přírodního vína
1 lžíce medu
sůl
mletý pepř
olej na smažení
1 lžíce usekané zelené petrželky
Postup
1. # Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak je v té vodě 25 minut vaříme.
2. Vyjmeme, odřízneme třeně.
3. Klobouky nakrájíme na tenké proužky.
4. Maso nakrájíme na proužky.
5. Zázvor oloupeme a usekáme.
6. Cibuli a česnek také oloupeme a nadrobno usekáme.
7. Z medu, poloviny sójové omáčky a vína nebo sherry umícháme s bramborovou moučkou marinádu.
8. Nalejeme ji na maso.
9. Promícháme a 15 minut marinujeme.
10. # Na vroucím oleji usmažíme do růžova česnek a cibuli, přidáme maso, zázvor a hřiby.
11. 2 minuty smažíme na prudším ohni za stálého míchání.
12. Dolejeme zbylé víno a sójovou omáčku.
13. Osolíme, opepříme.
14. Ponecháme ještě 2 až 3 minuty na pánvi, aby omáčka zhoustla.
15. Vložíme na misku, posypeme zelenou petrželkou a ihned podáváme.
2. Vyjmeme, odřízneme třeně.
3. Klobouky nakrájíme na tenké proužky.
4. Maso nakrájíme na proužky.
5. Zázvor oloupeme a usekáme.
6. Cibuli a česnek také oloupeme a nadrobno usekáme.
7. Z medu, poloviny sójové omáčky a vína nebo sherry umícháme s bramborovou moučkou marinádu.
8. Nalejeme ji na maso.
9. Promícháme a 15 minut marinujeme.
10. # Na vroucím oleji usmažíme do růžova česnek a cibuli, přidáme maso, zázvor a hřiby.
11. 2 minuty smažíme na prudším ohni za stálého míchání.
12. Dolejeme zbylé víno a sójovou omáčku.
13. Osolíme, opepříme.
14. Ponecháme ještě 2 až 3 minuty na pánvi, aby omáčka zhoustla.
15. Vložíme na misku, posypeme zelenou petrželkou a ihned podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g nízké hovězí roštěnky
- 4 aromatické houby nebo sušené hřiby
- 1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce bramborové škrobové moučky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sherry nebo bílého přírodního vína
- 1 lžíce medu
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
- 1 lžíce usekané zelené petrželky
Postup
editovat- Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak je v té vodě 25 minut vaříme. Vyjmeme, odřízneme třeně. Klobouky nakrájíme na tenké proužky. Maso nakrájíme na proužky. Zázvor oloupeme a usekáme. Cibuli a česnek také oloupeme a nadrobno usekáme. Z medu, poloviny sójové omáčky a vína nebo sherry umícháme s bramborovou moučkou marinádu. Nalejeme ji na maso. Promícháme a 15 minut marinujeme.
- Na vroucím oleji usmažíme do růžova česnek a cibuli, přidáme maso, zázvor a hřiby. 2 minuty smažíme na prudším ohni za stálého míchání. Dolejeme zbylé víno a sójovou omáčku. Osolíme, opepříme. Ponecháme ještě 2 až 3 minuty na pánvi, aby omáčka zhoustla. Vložíme na misku, posypeme zelenou petrželkou a ihned podáváme.