Studená okurková polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
vyplnění chybějících dat |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
|postup=1. Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami. | |postup=1. Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami. | ||
|cas_pripravy=20 | |cas_pripravy=20 | ||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |kategorie=Polévka | ||
|kuchyne=Česká | |kuchyne=Česká | ||
| Řádek 29: | Řádek 32: | ||
[[Kategorie:Studené polévky]] | [[Kategorie:Studené polévky]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 4. 7. 2025, 16:00
Studená okurková polévka I.
Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysa
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 l podmáslí
2 lžíce zakysané smetany
1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
4 stroužky česneku
1 lžíčka polévkového koření
bílý mletý pepř
sůl
celý červený pepř
kopr
okurka na ozdobení
2 lžíce zakysané smetany
1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
4 stroužky česneku
1 lžíčka polévkového koření
bílý mletý pepř
sůl
celý červený pepř
kopr
okurka na ozdobení
Postup
1. Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami.
Ingredience
editovat- 1 l podmáslí
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíčka polévkového koření
- bílý mletý pepř
- sůl
- celý červený pepř
- kopr
- okurka na ozdobení
Postup
editovatSalátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami.
Příprava
editovat- bez chladnutí cca 20 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- cca 523 kJ/125 kcal