Pstruh ve slanině

Ingredience pro 4 osoby

• 4 pstruhy
• sůl
• 2 stroužky česneku
• šťávu z 1 citrónu
• 4 lžičky kopru
• 100 g lučiny
• 100 g anglické slaniny
• 50 g másla
• vývar

Postup

Pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, lučinou a touto směsí pstruhy naplníme. Obalíme je slaninou a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy. Podlijeme je vývarem, přidáme máslo a pečeme při teplotě 220 °C asi 20 minut.