Ukrajinská polévka
Z WikiFood Recepty
More actions
Ukrajinská polévka
Ukrajinská slepičí polévka se šťovíkem a zakysanou smetanou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
Ingredience
půl slepice
sůl
celý pepř
bobkový list
1 cibuli
karotku
kořen petržele
misku sekaných listů šťovíku
zakysanou smetanu
vejce uvařené natvrdo
sůl
celý pepř
bobkový list
1 cibuli
karotku
kořen petržele
misku sekaných listů šťovíku
zakysanou smetanu
vejce uvařené natvrdo
Postup
1. Slepici dáme vařit do 1,5 litru vody se solí, pepřem a bobkovým listem.
2. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou karotku, petržel a 20 minut povaříme.
3. Slepici vyjmeme, obereme od kosti a usekané maso buď vrátíme do polévky, nebo použijeme jinak.
4. Na talíře rozdělíme po lžíci husté smetany, vejce podélně rozříznuté na čtvrtky a zalejeme polévkou, ve které jsme 5 minut vařili šťovík.
2. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou karotku, petržel a 20 minut povaříme.
3. Slepici vyjmeme, obereme od kosti a usekané maso buď vrátíme do polévky, nebo použijeme jinak.
4. Na talíře rozdělíme po lžíci husté smetany, vejce podélně rozříznuté na čtvrtky a zalejeme polévkou, ve které jsme 5 minut vařili šťovík.
Ingredience
- půl slepice
- sůl
- celý pepř
- bobkový list
- 1 cibuli
- karotku
- kořen petržele
- misku sekaných listů šťovíku
- zakysanou smetanu
- vejce uvařené natvrdo
Postup
Slepici dáme vařit do 1,5 litru vody se solí, pepřem a bobkovým listem. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou karotku, petržel a 20 minut povaříme. Slepici vyjmeme, obereme od kosti a usekané maso buď vrátíme do polévky, nebo použijeme jinak. Na talíře rozdělíme po lžíci husté smetany, vejce podélně rozříznuté na čtvrtky a zalejeme polévkou, ve které jsme 5 minut vařili šťovík.