Karotka

Karotka - výživná kořenová zelenina

Karotka, známá jako raná odrůda mrkve, je chutná kořenová zelenina bohatá na živiny.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 jaro🌍 Karotka pochází z Evropy, kde se pěstuje již po staletí.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	41 kcal
Bílkoviny	0.9 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	9.6 g
Vláknina	2.8 g

Vitamíny

A, C, K

Minerály

draslík, vápník

GI index

16

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Karotka se používá v salátech, jako příloha nebo v polévkách.

🔍 Jak vybrat

Vyberte pevné a hladké kusy bez skvrn a měkkých míst.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v lednici, kde vydrží několik týdnů.

🔄 Náhražky

Místo karotky lze použít i jinou odrůdu mrkve.

💚 Zdravotní přínosy

Karotka je bohatá na antioxidanty a podporuje zdraví očí díky obsahu vitamínu A.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Slovem karotka se obvykle označují rané odrůdy mrkve.

Jedná se o český lidový název pro mrkev, případně její menší odrůdy. Mrkev je kořenová zelenina bohatá na betakaroten, vitamín A a vlákninu. Používá se jak v syrové podobě (do salátů, svačin), tak vařená, dušená nebo pečená.