Roštěnky na paprice se smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 4 silnější hovězí roštěnky
• 1 lžíce másla
• hladká mouka
• středně velká cibule
• sůl
• lžička sladké papriky
• 1/4 l kyselé smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky

Postup

1. Okraje roštěnek odkrojíme, maso naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na kastrole rozehřejeme máslo, roštěnky na něm krátce opečeme po obou stranách a vyjmeme je. V másle osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme papriku, zamícháme ji do tuku, vložíme roštěnky a za občasného podlévání je dusíme do měkka. Nakonec přilijeme smetanu se zakvedlanou moukou a omáčku krátce povaříme.

Přílohy

• Noky, těstoviny, rýže.