Bramborové placičky zapečené se sýrem

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g brambor vařených ve slupce
• 1 vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• muškátový oříšek
• sůl
• pepř
• 100 g plátkového sýra
• 200 g cherry rajčat
• zelená petrželka

Postup

1. Dobře vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce a podle potřeby mouku. Osolíme, opepříme a zaprášíme čerstvě strouhaným muškátovým oříškem. Ručně uhněteme těsto. Z něj naděláme malé placičky a ty nasucho opečeme na teflonové pánvi. Pak je naskládáme na plech, na každou položíme 2–3 kolečka rajčátek, překryjeme plátkem sýra a dáme do trouby zapéci. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.