Vepřové karí

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g libového vepřového masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 60 g másla
• 1 lžíce octa
• 3 lžičky koření kari
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• lžička mletého pepře
• sůl
• citrónová šťáva
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• špetka zázvoru a skořice
• 1 feferonka
• případně něco cukru

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a pražíme. Po chvilce přidáme maso a necháme je zhnědnout. Osolíme a okořeníme, podlijeme a dusíme doměkka. Pak ještě doděláme ve vyhřáté troubě. Podle chuti lze trochu přisladit.