Pikantní kuřátko

Ingredience pro 4 osoby

• kuře
• 6 stroužků česneku
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• lžička koření kari
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky sladké papriky
• sůl
• olej nebo máslo na potírání
• citrón

Postup

1. Připravené naporcované kuře hojně popícháme vidličkou. Česnek utřeme s kořením a solí a porce důkladně potřeme. Necháme odpočinout aspoň dvě hodinky a pak grilujeme, nejprve zprudka, posléze mírně, až doměkka. Stále potíráme olejem nebo máslem. Hotové obložíme plátky citrónu. Podáváme s rýží a kompotem nebo čalamádou.