Pikantní lilek

Ingredience pro 4 osoby

• 4 lilky
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 feferonky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky koření kari
• kelímek jogurtu
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 4 lžíce octa
• 1/2 lžičky práškového cukru
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Lilky nakrájíme na plátky. Kokos namočíme v mléce. Cukr smícháme s octem. Na oleji osmažíme plátky lilku. Přidáme nasekanou cibuli, utřený česnek a všechny ostatní přísady a na mírném ohni doděláme doměkka.