Maďarský perkelt

Ingredience pro 4 osoby

• 1,5 kg hovězího masa (může být i vepřové maso nebo kuřecí maso)
• sádlo
• 6 cibulí
• 25 g papriky
• majoránka
• česnek
• worcester

Postup

1. V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Zlehka ji zaprášíme paprikou, přidáme maso, slabě podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Přisolíme, ochutíme worcesterem, ale v žádném případě nedáváme kmín a nezahušťujeme moukou. Můžeme ale přidat majoránku a stroužek třeného česneku.