Husí prsa plněná
Z WikiFood Recepty
More actions
Husí prsa plněná
Recept na husí prsa plněná
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Husa |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 vykostěná husí prsa
100 g slaniny
sůl
1 středně velká cibule
1 lžíce sádla
2 stroužky česneku
1 lžíce zázvoru
100 g slaniny
sůl
1 středně velká cibule
1 lžíce sádla
2 stroužky česneku
1 lžíce zázvoru
Postup
1. # Prsa rozkrojíme po vlákně na 4 velké řízky.
2. Naklepeme je, posolíme, poklademe plátky slaniny, přeložíme v půli a sepneme párátky.
3. Zbytky slaniny rozkrájíme, sklovitě rozškvaříme, přidáme sádlo a v tuku mírně osmahneme jemně pokrájenou cibuli.
4. Připravené porce prsou poprášíme zázvorem a po obou stranách je opečeme na cibuli.
5. Pak maso podlijeme, přidáme stroužky česneku překrojené na poloviny a za častého obracení a mírného podlévání dusíme prsa asi 2 hodiny.
2. Naklepeme je, posolíme, poklademe plátky slaniny, přeložíme v půli a sepneme párátky.
3. Zbytky slaniny rozkrájíme, sklovitě rozškvaříme, přidáme sádlo a v tuku mírně osmahneme jemně pokrájenou cibuli.
4. Připravené porce prsou poprášíme zázvorem a po obou stranách je opečeme na cibuli.
5. Pak maso podlijeme, přidáme stroužky česneku překrojené na poloviny a za častého obracení a mírného podlévání dusíme prsa asi 2 hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Prsa rozkrojíme po vlákně na 4 velké řízky. Naklepeme je, posolíme, poklademe plátky slaniny, přeložíme v půli a sepneme párátky. Zbytky slaniny rozkrájíme, sklovitě rozškvaříme, přidáme sádlo a v tuku mírně osmahneme jemně pokrájenou cibuli. Připravené porce prsou poprášíme zázvorem a po obou stranách je opečeme na cibuli. Pak maso podlijeme, přidáme stroužky česneku překrojené na poloviny a za častého obracení a mírného podlévání dusíme prsa asi 2 hodiny.