Vejce smažená v županu
Z WikiFood Recepty
More actions
Vejce smažená v županu
Recept na vejce smažená v županu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Teplé vaječné pokrmy |
Ingredience
8 vajec uvařených natvrdo nebo ztracených
asi 1/4 l zbylé luštěninové kaše
3 vejce
trochu česneku utřeného se solí
špetka majoránky
1/2 malé cibule
strouhaná houska
olej na smažení
citrón
asi 1/4 l zbylé luštěninové kaše
3 vejce
trochu česneku utřeného se solí
špetka majoránky
1/2 malé cibule
strouhaná houska
olej na smažení
citrón
Postup
1. # Luštěninovou kaši ochutíme česnekem, majoránkou a přidáme do ní 1 vejce a 1 žloutek.
2. Je-li třeba, zahustíme strouhanou houskou.
3. Uvařená oloupaná vejce tím obalíme, potřeme je vejcem rozšlehaným s bílkem a obalíme ve strouhané housce.
4. Smažíme ve vyšší vrstvě horkého tuku, proto volíme menší kastrol a smažíme je po 4 kusech.
5. Smažení trvá jen krátce, protože jsou přísady vařené.
6. Podáváme s dílky citrónu.
2. Je-li třeba, zahustíme strouhanou houskou.
3. Uvařená oloupaná vejce tím obalíme, potřeme je vejcem rozšlehaným s bílkem a obalíme ve strouhané housce.
4. Smažíme ve vyšší vrstvě horkého tuku, proto volíme menší kastrol a smažíme je po 4 kusech.
5. Smažení trvá jen krátce, protože jsou přísady vařené.
6. Podáváme s dílky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Luštěninovou kaši ochutíme česnekem, majoránkou a přidáme do ní 1 vejce a 1 žloutek. Je-li třeba, zahustíme strouhanou houskou. Uvařená oloupaná vejce tím obalíme, potřeme je vejcem rozšlehaným s bílkem a obalíme ve strouhané housce. Smažíme ve vyšší vrstvě horkého tuku, proto volíme menší kastrol a smažíme je po 4 kusech. Smažení trvá jen krátce, protože jsou přísady vařené. Podáváme s dílky citrónu.
Přílohy
- Brambory, saláty