Vejce smažená v županu

Recept na vejce smažená v županu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

8 vajec uvařených natvrdo nebo ztracených

asi 1/4 l zbylé luštěninové kaše 3 vejce trochu česneku utřeného se solí špetka majoránky 1/2 malé cibule strouhaná houska olej na smažení

citrón

Postup

Luštěninovou kaši ochutíme česnekem, majoránkou a přidáme do ní 1 vejce a 1 žloutek.

Je-li třeba, zahustíme strouhanou houskou. Uvařená oloupaná vejce tím obalíme, potřeme je vejcem rozšlehaným s bílkem a obalíme ve strouhané housce. Smažíme ve vyšší vrstvě horkého tuku, proto volíme menší kastrol a smažíme je po 4 kusech. Smažení trvá jen krátce, protože jsou přísady vařené.

Podáváme s dílky citrónu.

💡 Tip: Při smažení dbejte na to, aby olej byl dostatečně horký pro křupavou texturu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory, saláty