Koláčky se sýrem k obložení pečeně
Z WikiFood Recepty
More actions
Koláčky se sýrem k obložení pečeně
Recept na koláčky se sýrem k obložení pečeně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Různé přílohy a obložení |
Ingredience
120 g polohrubé mouky
60 g másla
1 žloutek
špetka soli
1 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce strouhaného parmezánu
60 g másla
1 žloutek
špetka soli
1 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce strouhaného parmezánu
Postup
1. # Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme sůl, žloutek a zpracujeme těsto.
2. Vyválíme je tence na obdélník, třikrát složíme a znovu vyválíme.
3. To opakujeme třikrát jako u listového těsta.
4. Naposled vyválíme plát 3 mm vysoký, vykrájíme tvary, potřeme je ušlehaným bílkem a posypeme strouhaným parmezánem nebo čedarem.
5. Pečeme ve středně předehřáté troubě.
6. K obložení masa musí být teplé, můžeme je znovu v troubě nahřát.
2. Vyválíme je tence na obdélník, třikrát složíme a znovu vyválíme.
3. To opakujeme třikrát jako u listového těsta.
4. Naposled vyválíme plát 3 mm vysoký, vykrájíme tvary, potřeme je ušlehaným bílkem a posypeme strouhaným parmezánem nebo čedarem.
5. Pečeme ve středně předehřáté troubě.
6. K obložení masa musí být teplé, můžeme je znovu v troubě nahřát.
Ingredience pro 4 osoby
- 120 g polohrubé mouky
- 60 g másla
- 1 žloutek
- špetka soli
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
Postup
- Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme sůl, žloutek a zpracujeme těsto. Vyválíme je tence na obdélník, třikrát složíme a znovu vyválíme. To opakujeme třikrát jako u listového těsta. Naposled vyválíme plát 3 mm vysoký, vykrájíme tvary, potřeme je ušlehaným bílkem a posypeme strouhaným parmezánem nebo čedarem. Pečeme ve středně předehřáté troubě. K obložení masa musí být teplé, můžeme je znovu v troubě nahřát.