Krém máslový k plnění moučníků II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Krém máslový k plnění moučníků II.
Recept na krém máslový k plnění moučníků
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krémy a polevy |
Ingredience
220 g másla
120 g moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce mléka
vanilka nebo vanilkový cukr
120 g moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce mléka
vanilka nebo vanilkový cukr
Postup
1. # Žloutky s cukrem utřeme v kotlíku do pěny, přidáme mléko a vanilku.
2. Za stálého míchání směs nahřejeme k bodu varu.
3. Vařit se nesmí, aby se nesrazila.
4. Pak postavíme kotlík se směsí do studené vody a vychladíme.
5. Máslo utřeme do pěny a po částech k němu přimícháme vychladlý krém.
6. Dobře našleháme, aby byl krém lehký.
2. Za stálého míchání směs nahřejeme k bodu varu.
3. Vařit se nesmí, aby se nesrazila.
4. Pak postavíme kotlík se směsí do studené vody a vychladíme.
5. Máslo utřeme do pěny a po částech k němu přimícháme vychladlý krém.
6. Dobře našleháme, aby byl krém lehký.
Ingredience pro 4 osoby
- 220 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 2 lžíce mléka
- vanilka nebo vanilkový cukr
Postup
- Žloutky s cukrem utřeme v kotlíku do pěny, přidáme mléko a vanilku. Za stálého míchání směs nahřejeme k bodu varu. Vařit se nesmí, aby se nesrazila. Pak postavíme kotlík se směsí do studené vody a vychladíme. Máslo utřeme do pěny a po částech k němu přimícháme vychladlý krém. Dobře našleháme, aby byl krém lehký.