Pikantní kousky ryby
Z WikiFood Recepty
More actions
Pikantní kousky ryby
Recept na pikantní kousky ryby
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
750 g rybího filé
rostlinný olej
5 mladých cibulek
2 lžíce desertního vína
1 lžíce hořčice
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička octa
1 lžička moučkového cukru
1 lžička glutasolu
rostlinný olej
5 mladých cibulek
2 lžíce desertního vína
1 lžíce hořčice
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička octa
1 lžička moučkového cukru
1 lžička glutasolu
Postup
1. # Rybu (filé, kapra, úhoře) nakrájíme na proužky 2 x 3 cm.
2. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, popř.
3. cibuli), ostré hořčice a ostatních přísad a nejméně na 20 minut do ní ponoříme kousky ryby.
4. Pak je vyjmeme a necháme okapat do misky.
5. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran.
6. Rybu vyjmeme a dáme stranou.
7. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády.
8. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby a zamícháme.
2. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, popř.
3. cibuli), ostré hořčice a ostatních přísad a nejméně na 20 minut do ní ponoříme kousky ryby.
4. Pak je vyjmeme a necháme okapat do misky.
5. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran.
6. Rybu vyjmeme a dáme stranou.
7. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády.
8. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby a zamícháme.
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g rybího filé
- rostlinný olej
marináda
- 5 mladých cibulek
- 2 lžíce desertního vína
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička octa
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžička glutasolu
Postup
- Rybu (filé, kapra, úhoře) nakrájíme na proužky 2 x 3 cm. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, popř. cibuli), ostré hořčice a ostatních přísad a nejméně na 20 minut do ní ponoříme kousky ryby. Pak je vyjmeme a necháme okapat do misky. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran. Rybu vyjmeme a dáme stranou. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby a zamícháme.