Kachna na zázvoru
Z WikiFood Recepty
More actions
Kachna na zázvoru
Recept na kachna na zázvoru
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kachna
větší cibule
3 lžičky mletého zázvoru
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého fenyklu
lžička mletého máku
2 stroužky česneku
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
2 lžíce strouhaného kokosu
citrón
olej na smažení
sůl
větší cibule
3 lžičky mletého zázvoru
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého fenyklu
lžička mletého máku
2 stroužky česneku
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
2 lžíce strouhaného kokosu
citrón
olej na smažení
sůl
Postup
1. # Na oleji osmažíme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, všechno koření a mák.
2. Přidáme očištěnou a naporcovanou kachnu, osolíme a opečeme prudce po obou stranách.
3. Pak podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka.
4. Chvilku před tím, než je kachna měkoučká, podlijeme rozvařeným kokosem, dochutíme citrónovou šťávou a ještě chvíli podusíme.
2. Přidáme očištěnou a naporcovanou kachnu, osolíme a opečeme prudce po obou stranách.
3. Pak podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka.
4. Chvilku před tím, než je kachna měkoučká, podlijeme rozvařeným kokosem, dochutíme citrónovou šťávou a ještě chvíli podusíme.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Na oleji osmažíme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, všechno koření a mák. Přidáme očištěnou a naporcovanou kachnu, osolíme a opečeme prudce po obou stranách. Pak podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Chvilku před tím, než je kachna měkoučká, podlijeme rozvařeným kokosem, dochutíme citrónovou šťávou a ještě chvíli podusíme.