Rybí karí po bengálsku
Z WikiFood Recepty
More actions
Rybí karí po bengálsku
Recept na rybí karí po bengálsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g rybího masa
2 rajčata
4 stroužky česneku
lžička mletého zázvoru a skořice
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky kmínu
2 lžičky koření kari
kelímek jogurtu
hrst potočnice nebo zelené petrželky
sůl
olej na smažení
citrón
2 rajčata
4 stroužky česneku
lžička mletého zázvoru a skořice
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky kmínu
2 lžičky koření kari
kelímek jogurtu
hrst potočnice nebo zelené petrželky
sůl
olej na smažení
citrón
Postup
1. # Naporcované maso vložíme do mísy a zalejeme rozšlehaným jogurtem, v němž jsme rozmíchali utřený česnek, koření a sůl.
2. Necháme marinovat asi hodinku.
3. Pak všechno vložíme na rozpálený olej, přidáme nadrobno nakrájenou potočnici nebo petrželku a nakrájená oloupaná rajčata.
4. Podlijeme a dusíme doměkka.
5. Nakonec ochutíme citrónem.
2. Necháme marinovat asi hodinku.
3. Pak všechno vložíme na rozpálený olej, přidáme nadrobno nakrájenou potočnici nebo petrželku a nakrájená oloupaná rajčata.
4. Podlijeme a dusíme doměkka.
5. Nakonec ochutíme citrónem.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g rybího masa
- 2 rajčata
- 4 stroužky česneku
- lžička mletého zázvoru a skořice
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- 2 lžičky koření kari
- kelímek jogurtu
- hrst potočnice nebo zelené petrželky
- sůl
- olej na smažení
- citrón
Postup
- Naporcované maso vložíme do mísy a zalejeme rozšlehaným jogurtem, v němž jsme rozmíchali utřený česnek, koření a sůl. Necháme marinovat asi hodinku. Pak všechno vložíme na rozpálený olej, přidáme nadrobno nakrájenou potočnici nebo petrželku a nakrájená oloupaná rajčata. Podlijeme a dusíme doměkka. Nakonec ochutíme citrónem.
Příloha
- Podáváme s rýží