Plněné paprikové lusky račím masem
Z WikiFood Recepty
More actions
Plněné paprikové lusky račím masem
Recept na plněné paprikové lusky račím masem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krab, Rak, Krevety |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
250 g vařeného račího masa, krevetího masa nebo krabího masa
4 velké paprikové lusky
4 cibule
4 stroužky česneku
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky tlučeného kmínu
1/2 lžičky sladké papriky
1/4 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
sůl
4 lžíce másla
4 velké paprikové lusky
4 cibule
4 stroužky česneku
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky tlučeného kmínu
1/2 lžičky sladké papriky
1/4 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
sůl
4 lžíce másla
Postup
1. # Paprikové lusky rozřízneme na podélné poloviny a spaříme je.
2. Na dvou lžících másla chvilku pražíme utřený česnek, zázvor a ostatní koření a sůl.
3. Přidáme uvařené a rozemleté masíčko a drobně nasekanou cibuli.
4. Dobře zamícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném plamenu dusíme doměkka.
5. Necháme poněkud vychladnout a pak směsí naplníme půlky paprikových lusků.
6. Do misky z varného skla dáme zbylé máslo a necháme je rozpustit.
7. Na to poklademe naplněné papriky a ve vodní lázni ve vyhřáté troubě krátce prudce zapečeme.
8. Podáváme se slavnostně upravenou rýží.
2. Na dvou lžících másla chvilku pražíme utřený česnek, zázvor a ostatní koření a sůl.
3. Přidáme uvařené a rozemleté masíčko a drobně nasekanou cibuli.
4. Dobře zamícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném plamenu dusíme doměkka.
5. Necháme poněkud vychladnout a pak směsí naplníme půlky paprikových lusků.
6. Do misky z varného skla dáme zbylé máslo a necháme je rozpustit.
7. Na to poklademe naplněné papriky a ve vodní lázni ve vyhřáté troubě krátce prudce zapečeme.
8. Podáváme se slavnostně upravenou rýží.
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g vařeného račího masa, krevetího masa nebo krabího masa
- 4 velké paprikové lusky
- 4 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky sladké papriky
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- sůl
- 4 lžíce másla
Postup
- Paprikové lusky rozřízneme na podélné poloviny a spaříme je. Na dvou lžících másla chvilku pražíme utřený česnek, zázvor a ostatní koření a sůl. Přidáme uvařené a rozemleté masíčko a drobně nasekanou cibuli. Dobře zamícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném plamenu dusíme doměkka. Necháme poněkud vychladnout a pak směsí naplníme půlky paprikových lusků. Do misky z varného skla dáme zbylé máslo a necháme je rozpustit. Na to poklademe naplněné papriky a ve vodní lázni ve vyhřáté troubě krátce prudce zapečeme. Podáváme se slavnostně upravenou rýží.