Kuře na česneku
More actions
| Vaření | 90 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
3 celé hlavičky česneku
6 snítek čerstvého tymiánu
6 snítek čerstvého estragonu
1 citron
100 g malých černých oliv
hrubá sůl
černý pepř
6 lžic olivového oleje
kuchyňská nit + Ă i Troubu zahřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C)Kuřecí kůži lehce nakrojíme a pod ni zasuneme třetinu bylinek. Další třetinu společně s rozpůleným citronem s hrstí neloupaných česnekových
2. Stehýnka svážeme nití.
3. Kuře položíme do pekáče a obložíme zbylými bylinkami, česnekem a olivami.
4. Posolíme, opepříme a potřeme olejem.
5. pečeme asi 90 minut v troubě.
6. Když píchneme vidličkou do masa, měla by vytéci jen šťáva.
7. Kuře položíme na předehřátou mísu, na chvíli přikryjeme fólií a necháme odpočinout.
8. Nakonec naaranžujeme pokrm olivami, olivovými lístky, pokud je máme, a česnekem.
9. 3 +
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 kuře\n* 3 celé hlavičky česneku\n* 6 snítek čerstvého tymiánu\n* 6 snítek čerstvého estragonu\n* 1 citrón\n* 100 g malých černých oliv\n* hrubá sůl\n* černý pepř\n* 6 lžic olivového oleje\n* kuchyňská nit\n\n== Postup ==\nTroubu zahřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Kuřecí kůži lehce nakrojíme a pod ni zasuneme třetinu bylinek. Další třetinu společně s rozpůleným citrónem s hrstí neloupaných česnekových stroužků vložíme do kuřete. Stehýnka svážeme nití. Kuře položíme do pekáče a obložíme zbylými bylinkami, česnekem a olivami. Posolíme, opepříme a potřeme olejem. Pečeme asi 90 minut v troubě. Když píchneme vidličkou do masa, měla by vytéci jen šťáva. Kuře položíme na předehřátou mísu, na chvíli přikryjeme fólií a necháme odpočinout. Nakonec naaranžujeme pokrm olivami, olivovými lístky, pokud je máme a česnekem.\n\n\n