Babiččina strouhánková polévka

== Ingredience ==\n* 1,5 vody\n* sůl\n* 120 g kořenové zeleniny\n* 40 g másla\n* 50 g mouky\n* 1-2 vejce\n* čerstvé nebo sušené houby\n* mletý pepř\n* zelená petrželka\n\n== Postup ==\nDo vařicí osolené vody přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel, pórek případně i spařenou kapustu). Můžeme přidat i polévkovou masovou kostku. Máme-li čerstvé nebo sušené houby, můžeme jimi tuto polévku chuťově obměnit. Z másla a hladké mouky si připravíme světle žlutou jíšku, přidáme do ni vajíčka a usmažíme na vajíčkovou strouhánku. Tu zalijeme zeleninovou polévkou a vše ještě chvíli společně povaříme. Před podáváním okořeníme polévku (čerstvě) mletým pepřem a ozdobíme zelenou petrželkou nebo jinou nakrájenou natí (libečkem, celerovou natí).\n\n