Kuřecí ražničí se zeleninou
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
200 g čerstvé červené papriky
100 g cuket
100 g mladé cibulky
200 g čerstvých žampionů
200 ml tmavého piva
4-5 lžic oleje
1 lžíce Podravka Twist na kuřecí maso
2. Omyté papriky očistěte od semínek a rovněž je nakrájejte na kostky.
3. Bílou část očištěné mladé cibulky nakrájejte na větší kusy, omyté žampiony na čtvrtky a cukety na kostky.
4. Nakrájenou zeleninu trochu osolte, přidejte kuřecí maso, poté zalijte tmavým pivem a vše dobře promíchejte.
5. Maso se zeleninou zakryjte a nechte odstát na chladném místě asi 30 minut.
6. Na dřevěné špejle nasaďte vždy kousek marinovaného masa a pak kousek zeleniny.
7. Pánev či mřížku na rošt potřete olejem a dobře zahřejte.
8. Připravené ražničí opékejte nebo grilujte ze všech stran dozlatova.
9. K teplému ražničí podávejte pečivo, zelený salát či oblíbenou chorvatskou zeleninovou přílohu k jídlům - Ajvar.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g kuřecích prsních řízků
- 200 g čerstvé červené papriky
- 100 g cuket
- 100 g mladé cibulky
- 200 g čerstvých žampionů
- 200 ml tmavého piva
- 4-5 lžic oleje
- 1 lžíce Podravka Twist na kuřecí maso
Postup
Kuřecí řízky nakrájejte na kostky, vložte do hlubší mísy a posypte Podravkou. Omyté papriky očistěte od semínek a rovněž je nakrájejte na kostky. Bílou část očištěné mladé cibulky nakrájejte na větší kusy, omyté žampiony na čtvrtky a cukety na kostky. Nakrájenou zeleninu trochu osolte, přidejte kuřecí maso, poté zalijte tmavým pivem a vše dobře promíchejte. Maso se zeleninou zakryjte a nechte odstát na chladném místě asi 30 minut. Na dřevěné špejle nasaďte vždy kousek marinovaného masa a pak kousek zeleniny. Pánev či mřížku na rošt potřete olejem a dobře zahřejte. Připravené ražničí opékejte nebo grilujte ze všech stran dozlatova. K teplému ražničí podávejte pečivo, zelený salát či oblíbenou chorvatskou zeleninovou přílohu k jídlům - Ajvar.