Polévka zeleninová s masem

Kategorie:Polévky s masem

Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 až 400 g mladého hovězího masa
1 l vody
1 lžíce tuku
1 cibule
1 menší mrkev
1 menší petržel
1/2 celeru
1/4 hlávky bílého zelí
2 brambory
4 rajčata nebo 1 lžíce rajčatového protlaku
petrželová nať
sůl

Postup

1. Cibuli pokrájíme na větší kostky a podusíme ji na tuku až zesklovatí. Pak na ní osmahneme kostky masa, přilijeme tolik vody, aby maso bylo potopeno, osolíme a vaříme téměř do měkka. Nakonec přidáme pokrájenou zeleninu, brambory, oloupaná a rozkrájená rajčata a společně dovaříme. Do hotové polévky přidáme petrželovou nať.

Ingredience pro 4 osoby

300 až 400 g mladého hovězího masa
1 l vody
1 lžíce tuku
1 cibule
1 menší mrkev
1 menší petržel
1/2 celeru
1/4 hlávky bílého zelí
2 brambory
4 rajčata nebo 1 lžíce rajčatového protlaku
petrželová nať
sůl

Postup

Cibuli pokrájíme na větší kostky a podusíme ji na tuku až zesklovatí. Pak na ní osmahneme kostky masa, přilijeme tolik vody, aby maso bylo potopeno, osolíme a vaříme téměř do měkka. Nakonec přidáme pokrájenou zeleninu, brambory, oloupaná a rozkrájená rajčata a společně dovaříme. Do hotové polévky přidáme petrželovou nať.