Špenátová roláda I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Špenátová roláda I.
Kategorie:Předkrmy teplé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Předkrm |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g čerstvého špenátu
3 lžičky polohrubé mouky
2 lžíce mléka
3 vejce
máslo a hrubá mouka na plech
sůl
3 lžičky polohrubé mouky
2 lžíce mléka
3 vejce
máslo a hrubá mouka na plech
sůl
Postup
1. Špenát očistíme, spaříme a umeleme. Pak do něho přidáme mouku rozkvedlanou s mlékem, sůl, přimícháme žloutky a opatrně zamícháme sníh z bílků. Směs nalijeme na pomaštěný, hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Upečený plát potřeme buď mozečkovou nádivkou nebo míchanými vejci se šunkou a svineme. Roládu podáváme teplou, rozkrájenou na plátky jako prst široké.
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g čerstvého špenátu
- 3 lžičky polohrubé mouky
- 2 lžíce mléka
- 3 vejce
- máslo a hrubá mouka na plech
- sůl
Postup
- Špenát očistíme, spaříme a umeleme. Pak do něho přidáme mouku rozkvedlanou s mlékem, sůl, přimícháme žloutky a opatrně zamícháme sníh z bílků. Směs nalijeme na pomaštěný, hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Upečený plát potřeme buď mozečkovou nádivkou nebo míchanými vejci se šunkou a svineme. Roládu podáváme teplou, rozkrájenou na plátky jako prst široké.