Zimní bramborová polévka

Ingredience pro 4 osoby

• 3 středně velké brambory
• 3 lžíce pokrájené kořenové zeleniny
• 1 pór
• 1 malá cibule
• majoránka
• česnek
• kmín
• 2 lžíce trhaných krupek nebo perliček
• hrst sušených hub
• špetka zázvoru
• zelená nebo sušená nať celeru a nať petržele
• 1 lžíce másla
• 1,5 lžíce hladké mouky na jíšku
• sůl

Postup

1. Na části másla podusíme nakrájenou cibuli a zeleninu, zalijeme do roviny vývarem nebo vodou, přidáme houby, omyté krupky a rozkrájené brambory a povaříme asi 10 minut. Zvlášť uděláme jíšku, po částech ji zalijeme vodou, rozmícháme, povaříme asi 10 minut a smícháme s ostatním. Do polévky přidáme koření, osolíme ji a ještě asi 10 minut povaříme.