Okurky zapečené s masem

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vepřového masa
• 1 lžíce másla nebo sádla
• 1 větší čerstvá okurka (nebo tykev či patisony)
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/4 l mléka
• 3 vejce
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl

Postup

1. Na tuku zpěníme hrubě pokrájenou cibuli, přidáme maso, nakrájené na malé kostky, osolíme, přidáme utřený česnek a dusíme bez podlévání. Okurku zbavíme semen, nakrájíme na kostky, posolíme, poprášíme trochou hladké mouky a přidáme k masu. Společně dusíme téměř do měkka. Pak přilijeme osolené mléko s vejci ušlehanými do pěny a zapečeme do červena.