Milagutannír

Milagutannír

Kategorie:Polévky s masem

Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Indická

Ingredience

500 g skopového masa, hovězího masa, kuřecího masa nebo slepičího masa
4 lžíce rýže
2 cibule
1/4 litru mléka
50 g mletého kokosu
50 g másla
lžička mletého pepře
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
lžička tlučeného kmínu
3 lžičky koření kari
1/4 lžičky skořice
2 lžíce kečupu
citrón
sůl

Postup

1. Maso nakrájíme na kousky, vložíme do vody, osolíme a vaříme. V menší nádobě uvedeme do varu mléko, šálek vody a kokos a vyvaříme asi na polovinu. Nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova. Všechno koření, kečup a rýži přidáme do polévky a vaříme doměkka. Když je to hotovo, vlijeme kokosové mléko a osmaženou cibulku s máslem, ochutíme tenkými plátky citrónu a podáváme.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g skopového masa, hovězího masa, kuřecího masa nebo slepičího masa
• 4 lžíce rýže
• 2 cibule
• 1/4 litru mléka
• 50 g mletého kokosu
• 50 g másla
• lžička mletého pepře
• 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
• lžička tlučeného kmínu
• 3 lžičky koření kari
• 1/4 lžičky skořice
• 2 lžíce kečupu
• citrón
• sůl

Postup

1. Maso nakrájíme na kousky, vložíme do vody, osolíme a vaříme. V menší nádobě uvedeme do varu mléko, šálek vody a kokos a vyvaříme asi na polovinu. Nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova. Všechno koření, kečup a rýži přidáme do polévky a vaříme doměkka. Když je to hotovo, vlijeme kokosové mléko a osmaženou cibulku s máslem, ochutíme tenkými plátky citrónu a podáváme.