Králík na jehle

Ingredience

• 2 králičí stehna
• králičí hřbet
• 200 g uzeného bůčku
• 3 cibule
• 4 lžíce oleje
• sůl
• pepř
• 1/2 kostky masoxu
• máslo

Postup

Odblaněné maso a bůček nakrájíme na kostky velké asi 3 centimetry, cibuli na kolečka asi 1/2 cm. Na jehlu napichujeme střídavě maso a cibuli. Okořeníme, osolíme, a zvolna opékáme na pánvi na oleji. Často otáčíme. Měkké maso vyndáme, do šťávy přidáme máslo, 1/2 masoxu a 1/2 sběračky vody. Zahustíme tžičkou hrubé mouky.

Příloha

Brambory, hranolky, tatarka