Polévka kapustová se sýrem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 malá hlávka (nebo 1/2 větší) kapusty
• 1 středně velká cibule
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• hrst sušených hříbků nebo 1 až 2 čerstvé
• 1/2 lžičky sladké papriky
• hrst rozlámaných makarónů
• 1 lžička másla
• sůl
• 50 g parmezánu nebo čedaru
• 1 l vývaru nebo vody

Postup

1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájenou kapustu, očištěné a rozkrájené čerstvé nebo předem namočené a rozsekané sušené hříbky, papriku, protlak a zalijeme vývarem nebo vodou. Jakmile začne polévka vřít, přidáme rozlámané makaróny a vaříme, až jsou dostatečně měkké.

K polévce podáme na talířku strouhaný sýr.