Krokety z vařeného masa II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařeného masa
• 1 máčená žemle
• 1 až 2 vejce
• sůl
• zelenina uvařená v polévce
• 1 lžička sekané cibule nebo 1 stroužek česneku
• 1 lžička másla
• strouhané housky podle potřeby
• 2 lžíce sádla

Postup

1. K umletému masu se zeleninou přidáme cibuli osmahnutou na lžičce másla, ušlehaná vejce, osolíme a směs podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Utvoříme krokety a opečeme je na sádle v pánvi nebo v troubě.

Přílohy

• Bramborová kaše, saláty.

Obměny

1. Do směsi přidáme 2 lžíce slaniny, kterou umeleme s masem nebo rozkrájíme a sklovitě rozškvaříme s cibulí.
2. Ze směsi připravené podle základního předpisu utvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nebo ve vejci, ve strouhané housce a usmažíme je.