Kuře na paprice II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 1 lžíce másla
• 1 středně velká cibule
• sůl
• 1 lžička sladké papriky
• 1 šálek husté smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky
• 2 rajčata nebo 1 lžíce rajčatového protlaku

Postup

1. Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a osolíme. Cibuli drobně rozkrájíme, osmahneme ji na másle, přimícháme papriku (pozorně, aby nezhnědla) a na základ vložíme připravené kuře. Kuře opečeme po obou stranách, pak je podlijeme a za častého obracení dusíme do měkka. Měkké kuře uložíme do jiného kastrolu na teplo. Do šťávy vložíme oloupaná rozkrájená rajčata, podusíme je, pak přilijeme smetanu se zakvedlanou moukou a omáčku necháme přejít varem. Hotovou přecedíme na kuře.

Přílohy

• Jemné noky, knedlíky ze žemlí, rýže