Sledi po námořnicku

Ingredience pro 4 osoby

• 4 sledi
• cibule
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• citrón
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku. Přidáme utřený česnek a všechno koření a chvíli pražíme. Naporcované ryby osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a vložíme do kastrolu. Mírně podlijeme a dusíme doměkka. Stejně připravujeme makrely.