Kuře se zeleninou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 2 lžíce másla
• asi 600 g brambor
• 1 menší cibule
• 4 rajčata
• 3 papriky
• sůl
• petrželová nať

Postup

1. Kuře omyjeme, rozdělíme na porce, osolíme a opečeme na másle. Opečené kuře mírně podlijeme, podusíme je asi 10 minut, přidáme k němu oloupané, omyté a na menší kostky rozkrájené brambory a cibuli, brambory osolíme a vše dusíme dalších 10 minut. Pak přidáme omyté, očištěné a na proužky nakrájené papriky, oloupaná a nakrájená rajčata, vše dobře promícháme se šťávou z kuřete, posypeme sekanou petrželovou natí a dáme do trouby zapéci.

Příloha

• Hlávkový salát