Jahelník slaný

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g jáhel
• 1,5 l mléka
• rovná lžička soli
• 1 lžíce másla
• cukr a skořice nebo perník na posypání
• škvarky nebo cibule

Postup

1. Přebrané jáhly opereme na cedníku a dvakrát je spaříme. Okapané dáme do studeného osoleného mléka a vaříme přes půl hodiny. Mícháme jen lehce.
2. Ke konci vmícháme do kaše buď škvarky nebo omastíme zpěněnou cibulkou. Podáváme se saláty, z kaše můžeme vykrajovat škubánky.