Vepřové karí
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g libového vepřového masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 60 g másla
- 1 lžíce octa
- 3 lžičky koření kari
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého pepře
- sůl
- citrónová šťáva
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- špetka zázvoru a skořice
- 1 pfeferonka
- případně něco cukru
Postup
- Maso nakrájíme na kostky. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a pražíme. Po chvilce přidáme maso a necháme je zhnědnout, Osolíme a okořeníme, podlijeme a dusíme doměkka. Pak ještě doděláme ve vyhřáté troubě. Podle chuti lze trochu přisladit.