Houbová polévka 1

Ingredience

• 250 g čerstvých hub
• 1 kelímek zakysané smetany
• 2 až 3 brambory
• 1 malá cibule
• 4 vejce
• sůl
• pepř
• kmín
• ocet
• petrželka
• kopr
• oříšek másla
• 1 lžíce hladké mouky

Postup

Očištěné a nakrájené houby a brambory dáme do hrnce a zalijeme vodou, přidáme kmín, sůl a vaříme, až jsou brambory měkké. Pak přidáme v trošce vody rozmíchanou mouku a kysanou smetanu. Společně vše povaříme doměkka. Nakonec přidáme nasekaný kopr nebo petrželku a podle chuti několik kapek octa. Zvlášť ve vodě s octem a solí uvaříme zastřená vejce a vložíme je do jednotlivých porcí.