Salát á la roi du soleil

Ingredience

• mrkev
• půl celeru
• půl květáku nebo brukve (stačí menší kusy)
• půl šálku sterilovaného hrášku
• stejné množství fazolových lusků
• majonézu
• sůl
• trochu octa
• citronovou šťávu

Postup

Syrovou zeleninu uvaříme v trošce okyselené vody a nakrájíme na kostičky. Sterilovaný hrášek a fazolové lusky nakrájíme na nudličky. Promícháme s majonézou ochucenou citronem nebo francouzskou majonézou, to je: dva díly majonézy a jeden díl neslazené šlehačky. Salát chladne a nabývá na síle a chuti několik hodin. Teprve pak neseme na stůl.