Kuřecí prsíčka balená v parmské šunce

Kuřecí prsíčka balená v parmské šunce s pomerančovou omáčkou ochucenou medem, podávaná se zeleninou v koňakovém těstíčku

Postup

Kuřecí prsíčka: Opečeme, zabalíme do parmské šunky a v grilu dotáhneme do růžova.

Omáčka: Vymačkaná pomerančová šťáva, med, sůl, bílý pepř a výpek z kuřat se zamíchá a přivede k varu, až zhoustne.

Těstíčko: Koňak, bílé suché víno, prášek do pečiva, sůl, bílý pepř, špetku cukru a vejce rozmícháme do horkého těstíčka, kostky sezónní zeleniny se v něm omočí a smaží dozlatova na rozpáleném tuku.