Kuřecí prsíčka s brokolicí

Ingredience

• 4 plátky kuřecích prsíček
• 500 g brokolice
• 50 g loupaných mandlí
• šťáva z jednoho pomeranče
• 2 dl bílého vína
• 2 lžíce oleje
• sůl
• pepř

Postup

Omytou brokolici rozkrájíme na malé růžičky. Na oleji v pánvi osmahneme dohněda na proužky pokrájená, mírně osolená a opepřená prsíčka. Vmícháme k nim mandle a počkáme, až se rovněž trochu osmahnou. Maso poprášíme moukou, minutu promícháváme, podlijeme pomerančovou šťávou, vínem, uvedeme do varu a na mírném ohni pak i s růžičkami brokolice podusíme pod pokličkou. Jakmile brokolice změkne, okamžitě podáváme.