Dušený kapr v paprikové omáčce

Ingredience

• 4 porce kapra
• citrónová šťáva
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 5 dkg másla
• 1/4 l smetany
• kousek masoxu
• sůl

Postup

Očištěné porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme čtvrt hodiny odležet. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, vmícháme mletou papriku, ihned zalijeme smetanou a několika lžícemi vody, přidáme masox, povaříme a prolisujeme. Odleželé porce kapra osolíme, osmažíme na oleji, zalijeme omáčkou a udusíme do měkka. Podáváme s dušenou rýží.