Pomlázkový nákyp

Ingredience

• 600 g kůzlečího masa
• 2 vejce
• 150 g žemlí
• 2 dl světlého piva
• tuk (máslo, Rama)
• muškátový květ
• kari koření
• směs bylinek
• sůl
• pepř
• mladé kopřivy nakrájené najemno

Postup

Maso uvaříme v osolené vodě, vykostíme a nakrájíme na malé nudličky. Přidáme nakrájené a navlhčené žemle v pivu. Směs okořeníme špetkou muškátového květu, půlkou lžičky kari koření, drobně nakrájenými bylinkami - kopřiva, řeřicha, petrželka. Směs dáme péct do vymazaného pekáče a asi 40 minut zapékáme. Podáváme se zeleninou a nebo se zeleninovými saláty.