Zelňačka

Ingredience

• 1,5 l vody
• 150 g kyselého zelí
• 200 g brambor
• zakysaná smetana
• paprika
• klobása
• 1 lžíce hladké mouky
• kostka masoxu
• sůl
• kmín

Postup

Dáme si vařit vodu na polévku a ještě do studené vody přidáme pokrájené zelí, oloupané a na kostičky nakrájené syrové brambory, sůl, kmín a máme-li, tak větvičku libečku (lze nahradit polévkovou kostkou). Zatím si oloupeme klobásu a nakrájíme na kolečka. Když zelí a brambory změknou, přidáme klobásu do polévky. Tři lžíce řidší kysané smetany promícháme s moukou a mletou paprikou a postupně vmícháme do polévky. Necháme ještě povařit a můžeme polévku podávat.