Miniburgery

Ingredience pro 12 kusů

• 1 malá šalotka
• olej
• 500 g mletého krůtího masa
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• strouhanka
• 3 velké plátky čedaru nebo eidamu
• 2 velké kyselé okurky
• 2-3 listy římského salátu nebo ledového salátu
• 12 plátků celozrnného chleba
• kečup

Postup

1. Šalotku najemno nasekáme a na lžíci oleje ji necháme zesklovatět. V míse promícháme krůtí maso s vejcem, kořením a šalotkou. Pokud je hmota řidší, přidáme lžíci až dvě strouhanky. Sýr nakrájíme na čtverečky, kyselou okurku na plátky. Z každého plátku chleba vykrojíme pomocí vykrajovátek na cukroví nebo perníčky 2 kolečka. Mleté maso rozdělíme na 12 dílů a vytvarujeme z nich kuličky, které dlaní rozmáčkneme na burgery.
2. Na rozehřáté pánvi s trochou oleje postupně opečeme burgery z obou stran, kolečka chleba opečeme nasucho na druhé pánvi. Polovinu koleček ozdobíme kečupem, kouskem salátu, kolečkem okurky, miniburgerem, plátkem sýra a přiklopíme zbylým chlebem.

Tip: Po sestavení miniburgery spíchněte kratší špejlí nebo párátkem, aby se nerozpadly.

Příprava

• 40 minut

Vaření

• 30 minut