Plněné vepřové závitky smažené

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 vepřové řízky\n* sůl\n* 1 vejce a bílek\n* trochu hladké mouky\n* strouhaná houska\n* sůl\n* tuk na smažení\n\n=== nádivka ===\n* 2 lžíce naškrábaných drůbežích jater\n* 1 lžíce sekané cibule\n* 1 lžička sekané petrželové natě\n* 1 lžička naškrábané slaniny\n* 1 žloutek (bílek použijeme na obalení)\n* 1 lžíce vláčné strouhané housky\n* 1 lžička mléka\n* sůl\n* pepř\n\n== Postup ==\n# Všechny přísady k přípravě nádivky smícháme. Řízky otřeme, naklepeme, posolíme, potřeme je nádivkou, svineme a sepneme párátky nebo kovovou jehlicí. Pak řízky obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném s bílkem, ve strouhané housce a zvolna usmažíme ve vyšší vrstvě horkého tuku. Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka nebo jehlici!\n\n=== Přílohy ===\n* Opečené brambory nebo bramborová kaše a saláty, dušená zelenina.\n\n