Plněné vepřové závitky smažené

Recept na plněné vepřové závitky smažené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 ks vepřové řízky

1 lžička sůl 1 ks vejce 1 ks bílek (použijeme na obalení) 50 g hladká mouka (trochu na obalení) 30 g strouhaná houska 200 ml tuk (na smažení) 30 g drůbeží játra (na nádivku) 10 g cibule (sekaná na nádivku) 5 g petrželová nať (sekaná na nádivku) 10 g slanina (na nádivku) 1 ks žloutek (na nádivku) 5 ml mléko (na nádivku)

1 špetka pepř

Postup

Všechny přísady na nádivku smíchejte.

Řízky otřete, naklepte a posolte. Potřete řízky nádivkou, sviněte a sepnite párátky nebo kovovou jehlicí. Obalte řízky v mouce, ve vejci rozšlehaném s bílkem a ve strouhané housce. Usmažte v horkém tuku.

Před podáváním vyjměte párátka nebo jehlici.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do nádivky i bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nádivka

2 lžíce naškrábaných drůbežích jater
1 lžíce sekané cibule
1 lžička sekané petrželové natě
1 lžička naškrábané slaniny
1 žloutek (bílek použijeme na obalení)
1 lžíce vláčné strouhané housky
1 lžička mléka
sůl
pepř

Přílohy

Opečené brambory nebo bramborová kaše a saláty, dušená zelenina.